Konferencja Branży Żywności

STUDIO TARGOWE
HALA E

SESJA EKSPERCKA

Organizator Konferencji

Polska Izba Opakowań

Sala konferencyjna nr 1
Hala E

Opakowania dla branży spożywczej – regulacje, technologie i trendy

Jakie zmiany szykują unijne regulacje dotyczące opakowań? Jakie innowacje i trendy będą kształtować przyszłość opakowań w sektorze spożywczym? Jak projektować zrównoważone, funkcjonalne i atrakcyjne opakowania, które sprostają oczekiwaniom konsumentów i wymogom rynku?

Odpowiedzi na te pytania poznają uczestnicy konferencji „Opakowania dla branży spożywczej – regulacje, technologie i trendy”, która odbędzie się 9 czerwca 2026 roku w Nadarzynie, podczas targów Food Expo – jednego z najważniejszych wydarzeń dla sektora spożywczego w Polsce. 

Wydarzenie skierowane jest do producentów żywności, specjalistów ds. opakowań, technologów, przedstawicieli działów R&D, marketingu oraz osób odpowiedzialnych za strategię zrównoważonego rozwoju. 

Organizator Konferencji

OSSKIC

Strefa pokazów OSSKIC

Promocja Drobiu Polskiego - Pokazy Kulinarne OSSKIC

Zapraszamy na wyjątkowe pokazy kulinarne organizowane przez Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni podczas targów Warsaw Food Expo.Pod hasłem „Promocja drobiu polskiego” najlepsi szefowie kuchni w kraju zaprezentują nowoczesne podejście do tradycyjnych produktów, udowadniając, że polski drób to nie tylko klasyka, ale także inspiracja do kreatywnych i zaskakujących dań.Na żywo zobaczysz, jak powstają autorskie kompozycje smaków, poznasz profesjonalne techniki kulinarne oraz odkryjesz nowe możliwości wykorzystania wysokiej jakości polskiego drobiu w gastronomii.  To wydarzenie pełne pasji, wiedzy i smaków, które inspirują - zarówno profesjonalistów, jak i wszystkich miłośników dobrej kuchni.

Polski drób – więcej niż kurczak. To opowieść o różnorodności i kulinarnym potencjale polskiego drobiu — nie tylko kurczaka, ale również kaczki, indyka, perliczki i innych gatunków, które z powodzeniem znajdują miejsce zarówno w nowoczesnej gastronomii, jak i w tradycyjnej kuchni. Pokazy będą prowadzone przez członków Poland National Culinary Team oraz Poland Community Catering Team, działających w strukturach OSSKiC. 

Organizator Konferencji

BIANCA

Stoisko E4.36

Mozzarella Live Show – wyjątkowe doświadczenie kulinarne

Zapraszamy na niezwykłe wydarzenie inspirowane tradycją Apulii (Puglia), regionu południowych Włoch, z którego wywodzi się sztuka ręcznego wyrabiania mozzarelli i burraty. Podczas naszego Mozzarella Live Show pokażemy, jak na co dzień tworzymy te sery w naszej manufakturze — z ekologicznego polskiego mleka, dostarczanego z dwóch starannie wyselekcjonowanych gospodarstw z okolic Warszawy.

Na Waszych oczach uformujemy świeżą mozzarellę i burratę, zdradzając sekrety włoskiego rzemiosła serowarskiego. To doświadczenie, które na południu Włoch jest częścią codzienności — w Polsce wciąż pozostaje czymś wyjątkowym.

Najlepsza część? Degustacja.Będziecie mogli spróbować mozzarelli chwilę po jej przygotowaniu — jeszcze ciepłej, niezwykle świeżej, o smaku, który trudno porównać do czegokolwiek innego. To prostota i jakość, które razem tworzą coś absolutnie wyjątkowego — smak, który wielu nazywa wręcz „niebiańskim”.

To nie tylko pokaz, ale prawdziwe kulinarne doświadczenie, które angażuje wszystkie zmysły i na długo pozostaje w pamięci.

Organizator Konferencji

Strefa Podcastowa

Strefa Podcastowa
hala E

Strefa Podcastowa

Podczas targów dla wszystkich Wystawców będzie dostępna Strefa Podcastowa, w której mogą Państwo bezpłatnie wziąć udział w krótkim branżowym wywiadzie. 

Nagrania realizowane na targach będą publikowane na kanale YouTube Ptak Warsaw Expo, co stanowi dodatkową formę promocji Państwa marki, oferty oraz obecności na wydarzeniu. 

Serdecznie zapraszamy do zgłoszeń do Strefy Podcastowej. 

Zgłoszenia przyjmuje Pan Tomasz Fąfara, który odpowie również na wszystkie pytania oraz pomoże w ustaleniu szczegółów udziału.

Tomasz Fąfara: 604 078 402.

STUDIO TARGOWE HALA F

PANEL TRENDÓW I PREZENTACJI WYSTAWCÓW

Organizator Konferencji

Krajowa Rada Gastronomii i Cateringu

Sala konferencyjna

Innowacje i wyzwania w przemyśle spożywczym

Innowacje i wyzwania w przemyśle spożywczym

Zapraszamy na inspirującą konferencję poświęconą najnowszym trendom, wyzwaniom i innowacjom kształtującym branżę spożywczą. Wydarzenie, organizowane przez Krajową Radę Gastronomii i Cateringu, zgromadzi ekspertów, producentów oraz liderów rynku, którzy podzielą się wiedzą, praktycznymi rozwiązaniami i doświadczeniem.Uczestnicy dowiedzą się, jak skutecznie promować polskie mięso na rynkach krajowych i zagranicznych oraz poznają nowoczesne podejścia do tworzenia produktów gotowych do spożycia, które odpowiadają na aktualne wyzwania związane z niedoborem wykwalifikowanej kadry w sektorze gastronomicznym.W programie znajdzie się również interesująca prelekcja na temat wartości odżywczych drożdży oraz ich wszechstronnego zastosowania w codziennym życiu, przedstawiona w przystępny i angażujący sposób. To doskonała okazja do zdobycia aktualnej wiedzy, nawiązania kontaktów biznesowych oraz poznania kierunków rozwoju rynku spożywczego.